Ricette

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In questa sezione puoi trovare uno speciale strumento per creare menu personalizzati, con il calcolo delle calorie giornaliere relativo alle caratteristiche e all’attività fisica svolta da chi lo richiede.

Sono disponibili inoltre tante ricette sane e sfiziose per i più piccoli e per tutta la famiglia. Le ricette sono arricchite da schede che evidenziano il contenuto di macro e micronutrienti dei piatti, per seguire una sana ed equilibrata alimentazione senza rinunciare al gusto e al sapore della nostra tradizione gastronomica.

Sgombro con spinaci, salsa di yogurt e curcuma

Un secondo saporito e ricco di grassi insaturi, adatto a grandi e piccini e a chi ha il colesterolo alto. Ricca di antiossidanti e vitamine, questa ricetta, gustosa ma decisamente salutare, può essere inserita anche nella dieta latto-pesco-vegetariana.

Torta salata di farro con Grana Padano e ricotta

Una ricetta gustosa e molto pratica perché si può mantenere per alcuni giorni. È un piatto unico light adatto nelle diete ipocaloriche e latto-ovo-vegetariane. Ricco di proteine e carboidrati questo piatto, molto digeribile, dona energia a lento rilascio e aminoacidi importanti per la massa muscolare.

Polpettone di tonno e Grana Padano

I sapori della terra e del mare si fondono in un unico e gustoso piatto ricco di proteine con tutti i nove aminoacidi essenziali. Ricco in calcio e antiossidanti è un secondo ideale a tutte le età ed è appropriato nella dieta latto-ovo-pesco-vegetariana.

Cappone ripieno alle castagne

Un piatto succulento e sfizioso, da riservare alle giornate di festa o alle serate in compagnia di amici o parenti.

Tartine con spinaci e acciughe

Una ricetta ricca di importanti nutrienti, ma anche un'idea originale per un antipasto o un aperitivo diversi dal solito.

Insalata primavera con riso selvaggio e Grana Padano DOP

Un'insalata di riso variegata e invitante, ricca di preziosi nutrienti, per portare in tavola la salute senza rinunciare al gusto.

Filetto di branzino al forno con olive e capperi

Sfizioso filetto impanato, insaporito con le erbe aromatiche, per regalare una ricetta nuova che apporta tutti i benefici del pesce.

Insalata di orzo e tonno

Un piatto completo, ricco di tante vitamine e minerali, con un gusto tutto da scoprire!

Insalata di farro alla greca

Un piatto di farro completo e gustoso, da sfruttare anche per i pranzi fuori casa, per garantirsi nella varietà dei suoi ingredienti tanti nutrienti utili alla salute.

Menu personalizzati

8 menu all'anno, composti da 5 pasti per ogni giorno della settimana, personalizzati per te secondo i canoni della sana e corretta alimentazione, per un equilibrato apporto di nutrienti utili alla tua salute.
I menu sono stati realizzati da nutrizionisti, che hanno calcolato il tuo fabbisogno giornaliero di calorie e nutrienti, e da gastronomi, che hanno fornito ricette gustose e di semplice realizzazione.

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Strumenti per la classe medica Strumenti per la classe medica

Sono disponibili: il software gratuito per le anamnesi alimentari, alcune pubblicazioni per l’educazione alimentare dei pazienti, i manuali per una corretta alimentazione e un sano stile di vita, e molte schede con indicazioni nutrizionali per diverse patologie.

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