Tassazione degli alimenti per una dieta sana: è tempo di agire

Questo documento di sintesi politica offre una panoramica basata su evidenze scientifiche delle tasse sanitarie sugli alimenti, considerate una politica fiscale efficace per creare ambienti alimentari più sani, promuovere diete salutari e ridurre il carico delle malattie non trasmissibili legate all’alimentazione. Il documento descrive i diversi tipi di tassazione alimentare ed esamina le implicazioni pratiche per lo sviluppo e l’attuazione delle politiche. Inoltre, evidenzia i principi fondamentali di buona pratica per guidare i decisori politici nella progettazione di politiche fiscali sanitarie eque ed efficaci.

Link al documento > Food taxes for a healthy diet: time for action