Per comprendere il fabbisogno energetico del corpo umano nelle varie attività è necessario partire dal consumo d’energia che l’organismo necessità per vivere, per far funzionare tutti gli organi anche quando dorme o è completamente fermo, cioè il Metabolismo Basale, MB.
La SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) nel 2014 ha pubblicato le stime esemplificative del MB di riferimento per maschi e femmine. Il MB è un indice utilizzato per varie necessità, tra le quali il calcolo dell’energia necessaria nelle varie attività o scopi: nell’alimentazione dello sportivo o nell’alimentazione ipocalorica per il controllo del peso. Il valore del MB in calorie (kcal) giornaliere varia secondo: genere, altezza, peso e età.
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METABOLISMO BASALE DI RIFERIMENTO FEMMINE |
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Statura (m) |
Peso Corporeo (kg) |
MBR (kcal/quotidiane) |
|
18-29 anni |
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|
1,50 |
50,6 |
1237 |
|
1,55 |
54,1 |
1288 |
|
1,60 |
57,6 |
1340 |
|
1,65 |
61,3 |
1394 |
|
1,70 |
65,0 |
1450 |
|
1,75 |
68,9 |
1508 |
|
1,80 |
72,9 |
1567 |
|
1,85 |
77,0 |
1628 |
|
1,90 |
81,2 |
1690 |
|
30-59 anni |
||
|
1,50 |
50,6 |
1257 |
|
1,55 |
57,6 |
1285 |
|
1,60 |
57,6 |
1314 |
|
1,65 |
61,3 |
1344 |
|
1,70 |
65,0 |
1374 |
|
1,75 |
68,9 |
1406 |
|
1,80 |
72,9 |
1438 |
|
1,85 |
77,0 |
1472 |
|
1,90 |
81,2 |
1506 |
|
60-80 anni |
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|
1,50 |
50,6 |
1118 |
|
1,55 |
54,1 |
1149 |
|
1,60 |
57,6 |
1182 |
|
1,65 |
61,3 |
1215 |
|
1,70 |
65,0 |
1249 |
|
1,75 |
68,9 |
1284 |
|
1,80 |
72,9 |
1320 |
|
1,85 |
77,0 |
1359 |
|
1,90 |
81,2 |
1396 |
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METABOLISMO BASALE DI RIFERIMENTO MASCHI |
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Statura (m) |
Peso Corporeo (kg) |
MBR (kcal/quotidiane) |
|
18-29 anni |
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1,60 |
57,6 |
1560 |
|
1,65 |
61,3 |
1610 |
|
1,70 |
65,0 |
1670 |
|
1,75 |
68,9 |
1730 |
|
1,80 |
72,9 |
1790 |
|
1,85 |
77,0 |
1850 |
|
1,90 |
81,2 |
1910 |
|
1,95 |
85,6 |
1980 |
|
2,00 |
90,0 |
2050 |
|
30-59 anni |
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|
1,60 |
57,6 |
1530 |
|
1,65 |
61,3 |
1580 |
|
1,70 |
65,0 |
1620 |
|
1,75 |
68,9 |
1660 |
|
1,80 |
72,9 |
1710 |
|
1,85 |
77,0 |
1760 |
|
1,90 |
81,2 |
1800 |
|
1,95 |
85,6 |
1850 |
|
2,00 |
90,0 |
1900 |
|
60-80 anni |
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1,60 |
57,6 |
1530 |
|
1,65 |
61,3 |
1580 |
|
1,70 |
65,0 |
1620 |
|
1,75 |
68,9 |
1660 |
|
1,80 |
72,9 |
1710 |
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1,90 |
81,2 |
1800 |
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1,95 |
85,6 |
1850 |
|
2,00 |
90,0 |
1900 |