Abbronzatura: bellezza, sicurezza e vitamina D

Abbronzatura: il sole fa bene o male?

L’abbronzatura ci rende più attraenti, ma le radiazioni Ultraviolette (UV) possono recare danni alla pelle, in particolare se ci si espone nelle ore più calde e con protezioni minime. I raggi UV provocano l’invecchiamento precoce delle cellule della pelle, secchezza e rughe permanenti, oltre ad aumentare il rischio di cancro. Il sole dona anche tanti benefici attiva la sintesi della vitamina D e le radiazioni UV agiscono anche come antinfiammatori, aiutando a combattere alcune patologie della pelle. I danni delle radiazioni del sole colpiscono indifferentemente le persone di qualsiasi etnia e colore della pelle. Organizzando le nostre escursioni dobbiamo prestare attenzione anche al sole in montagna, dato che le radiazioni UV diventano più nocive man mano che si sale di altitudine (crescono del 10-12% ogni 1000 m di altezza) , oltre ad essere più intense nelle ore più calde.

Radiazioni solari: differenza tra raggi UVA e UVB

La maggior parte delle radiazioni Ultraviolette che raggiungono la terra sono A (raggi UVA):

• Le UVA non innescano la sintesi della vitamina D;
• Penetrano nella pelle in profondità fino al derma e possono provocare modifiche del DNA e vari tumori della pelle: melanoma, carcinoma, etc., oltre che cataratta corticale, degenerazione del cristallino fino alla cecità, e anche riattivare l’herpes labiale;
• Le UVA sono sempre pericolose perché non vengono filtrate dalle nuvole e nemmeno dai tessuti degli ombrelloni in particolare se sono di colore chiaro;
• Le UVA abbronzano perché innescano la produzione di melanina (o melanine) il pigmento scuro che colora la pelle, ma l’abbronzatura delle UVA non crea lo schermo protettivo che protegge la pelle da successive irradiazioni.

Le radiazioni B (o raggi UVB)

• sono solo la minima parte delle radiazioni UV (circa il 2%) ma la loro intensità varia perché possono essere filtrate dalle nuvole, dai vetri e dai tessuti come l’ombrellone;
• Le radiazioni UVB si sentono subito sulla pelle perché sono quelle che restando in superfice, scaldano e “bruciano” la pelle e sono responsabili delle scottature, eritemi, eczemi;
• L’azione delle UVB è molto importante perché è in grado di convertire una proteina della pelle chiamata 7-DHC in vitamina D3, la forma attiva della vitamina D;
• Le UVB sono in grado di creare uno schermo protettivo, un’abbronzatura protettiva, che permette alla pelle di difendersi meglio dalle radiazioni UVA e UVB.

Lampade abbronzanti: qual è la differenza con il sole

Entrambi emettono radiazioni Ultraviolette di cui la gran parte UVA e in minima parte UVB.

Le lampade abbronzanti:

• le lampade hanno filtri che riducono o fermano le UVB, proprio per far si che chi le usa non corra il rischio di bruciarsi;
• Sono comunque pericolose in quanto emettono radiazioni UVA.

Esposizione al sole:

• Le UVA del sole hanno le stesse caratteristiche di quelle emesse dalle lampade e sono altrettanto pericolose;
• Il sole emette radiazioni UVB che soprattutto permette alla pelle di produrre vitamina D, oltre a formare un’abbronzatura protettiva;

La differenza quindi tra sole e lampada riguarda soprattutto la produzione di vitamina D e la protezione, ma per entrambi è necessaria un adeguato uso di creme solari.

Alimenti con vitamina D e benefici

Sono tanti i benefici della vitamina D, così come le sue importanti funzioni:

• è fondamentale per lo scheletro perché rende il calcio disponibile per formare le ossa, previene il rachitismo nei bambini e combatte l’osteoporosi in età adulta e nelle donne in menopausa;
• Agisce come un ormone sul rilascio di neurotrasmettitori: dopamina e serotonina che favoriscono il tono dell’umore e il sonno;

• Influisce sul buon funzionamento del sistema immunitario e sull’incidenza di malattie come tumori, infezioni respiratorie e malattie cardiovascolari.

Secondo i LARN* il fabbisogno quotidiano di vitamina D in un adulto è di 15 microgrammi al giorno, per le donne gravide e gli over 75, 20 mcg. Il fabbisogno è difficilmente raggiungibile con l’alimentazione perché gli alimenti ne contengono poca. Per coprire il più possibile il fabbisogno di vitamina D è consigliabile seguire un’alimentazione equilibrata e varia che apporti tutti i macro e micronutrienti necessari all’organismo:

• pesci grassi (salmone, sardine, alici, sgombro e pesce azzurro in generale);
• Uova, bottarga di muggine o tonno;
• Olio di pesce;
• Latte e derivati come yogurt, formaggi freschi e stagionati come il Grana Padano DOP che inoltre apporta proteine con i 9 aminoacidi essenziali, tanto calcio, ottime quantità di vitamina B12 e antiossidanti come zinco, selenio e vitamina A.

In gravidanza, menopausa e in generale per gli over 65, è consigliabile una integrazione di vitamina D3, o olio di fegato di pesce, oltre che l’esposizione al sole ma con le dovute precauzioni:

• Esporsi senza protezione per 10 minuti nelle ore più calde (tra le 11 e le 15), e cercare di esporsi al sole anche con il solo viso nei mesi invernali, ricordando che è sufficiente sentire un leggero effetto del sole sulla pelle perché avvenga la sintesi della vitamina D.

L’importanza della protezione solare

Anche le scottature, le UVA possono provocare danni, l'unica arma per prevenire le conseguenze nocive delle radiazioni solari è utilizzare la giusta protezione solare, proteggendo la pelle con prodotti a SPF (fattore di protezione) pari a minimo 15/30 o superiore a seconda del proprio fototipo. L’indice SPF indica il tempo di protezione rispetto alla sensibilità individuale, es.:

se un soggetto sente sulla pelle un piccolo fastidio “irritazione” dopo 5 minuti di esposizione al sole con SPF 30 il tempo di protezione si moltiplica per 30, diventa di 150 minuti, ma ciò dipende dal modo in cui è usata la protezione.

Nel caso delle creme le 30 volte si ottengono distribuendole in modo che la superficie sia totalmente coperta da un sottile strato per beneficiare di una protezione solare efficace. Se la crema viene invece molto spalmata, il tempo di protezione può ridursi anche a 20/30 minuti, quindi è bene:

• Applicare la crema solare dopo il bagno anche se è waterproof;
• Usare la protezione solare anche se si ha la pelle scura o già abbronzata;
• Non utilizzare le creme solari dell'anno precedente, che non garantiscono un'adeguata protezione dalle radiazioni UV;
• Applicare la crema anche se ci sono un po’ di nuvole e sotto l'ombrellone, perché le radiazioni UVA riescono ad attraversare nuvole e tessuti.

*LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti) della SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana).