Quando si tratta di pesce e carne stiamo molto attenti alla loro preparazione e conservazione, mentre per frutta e verdura una sciacquata veloce sotto l’acqua sembra essere sufficiente. Non dimenticarti che nella terra ci sono batteri nocivi per l’uomo, oltre alle sostanze portate dai sistemi di irrigazione, dai fertilizzanti e dagli antiparassitari. Prima di mangiarle, strofina bene frutta e verdura sotto l’acqua corrente e lasciale un po’ in ammollo con del bicarbonato per ridurre i pesticidi sulla buccia.
Oggi ricordati di lavare per bene frutta e verdura
