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Oggi fai il pieno di energia con le uova

Oggi fai il pieno di energia con le uova

Le uova sono buone, super nutrienti ed estremamente versatili in cucina: sode, strapazzate, in camicia ma anche usate per l’impasto di frittate e omelette. Sono ricche di proteine ad alto valore biologico, vitamina A, sali minerali quali fosforo, zinco, selenio e ferro biodisponibile ma, essendo un alimento altamente nutriente, apporta anche molti grassi e colesterolo. Per questo motivo limitati a due uova a settimana, comprese quelle utilizzate per l’impasto di altri alimenti.

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