Il pomodoro, se consumato crudo, è un’ottima fonte di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e favorisce l’assorbimento del ferro. Inoltre contiene tanta vitamina A e minerali importanti come il potassio, utile per ritrovare l’equilibrio idrico dell’organismo e per combattere la ritenzione dei liquidi. Il pomodoro è anche ricco di licopene, un antiossidante capace di legare ed eliminare i radicali liberi con effetto anti-age. Provalo in insalata o su queste deliziose bruschette.
Oggi mangia più antiossidanti
